中2 理科 ／ 生物 ／ s2-07
細胞・光合成と呼吸・消化と吸収
この単元でできるようになること
- 植物細胞と動物細胞のつくり（共通：核・細胞膜・細胞質／植物だけ：細胞壁・葉緑体・液胞）を言え、染色液（酢酸カーミン・酢酸オルセイン）の使い方がわかる
- 光合成（水 + 二酸化炭素 → デンプン + 酸素、葉緑体で、光が必要）を対照実験（ふ入りの葉・BTB・オオカナダモ）で確かめる方法を説明できる
- 植物も昼夜を問わず呼吸していること、昼は光合成のほうが盛んなことを説明できる
- 消化酵素（アミラーゼ・ペプシン・リパーゼ等）と、栄養分の分解後の物質（ブドウ糖・アミノ酸・脂肪酸とモノグリセリド）を対応させられる
- 小腸の柔毛から毛細血管・リンパ管へ吸収される経路が言える
入試での位置づけ
光合成の対照実験（ふ入りの葉をアルミはくで覆う → ヨウ素液、BTB 液の色変化、石灰水）とだ液の実験（ヨウ素液・ベネジクト液、対照は水、40℃ 前後）が最頻出。「何と何を比べて、何がわかるか」を答える記述が中心です。消化酵素の表は暗記必須。
1. 細胞
まずここだけ
| つくり | 植物 | 動物 | はたらき |
|---|---|---|---|
| 核 | ○ | ○ | 染色液でよく染まる。遺伝子（染色体）を含む |
| 細胞膜 | ○ | ○ | 細胞を包む |
| 細胞質 | ○ | ○ | 核以外の部分 |
| 細胞壁 | ○ | × | 体を支える（じょうぶ） |
| 葉緑体 | ○ | × | 光合成をする（緑色） |
| 液胞 | ○（発達） | ×（小） | 水や不要物をためる |
染色液：酢酸カーミン液・酢酸オルセイン液（核を赤く染める）。 単細胞生物（ゾウリムシ・ミカヅキモ・アメーバ）と多細胞生物。細胞 → 組織 → 器官 → 個体。
2. 光合成と呼吸
まずここだけ
光合成：葉緑体で、光を受けて 水 + 二酸化炭素 → デンプン（養分）+ 酸素。
呼吸：すべての生物が昼も夜も行う。養分 + 酸素 → 二酸化炭素 + 水（+ エネルギー）。光合成の逆。
昼：光合成 > 呼吸 → 全体として CO₂ を吸い O₂ を出す。夜：呼吸だけ。
実験の読み取り（定番 3 つ）
① ふ入りの葉（光と葉緑体が必要か）
- 前日から暗いところに置く（葉のデンプンをなくす）
- 一部をアルミはくでおおい、日光に当てる → 熱湯 → あたためたエタノールで脱色（葉緑素を抜いて色を見やすく）→ 水で洗う → ヨウ素液
- 青紫色になるのは「緑色で・光が当たった」部分だけ
- 緑・光あり vs 緑・光なし → 光が必要
- 緑・光あり vs ふ（白）・光あり → 葉緑体が必要
② 二酸化炭素（BTB 液）
- 息を吹きこんで**黄色（酸性）**にした BTB 液にオオカナダモを入れ、光を当てる → 青色に戻る（CO₂ が使われた）
- 対照：光を当てない（黄色のまま）／オオカナダモなし（変化なし）→ 光合成に CO₂ が使われた
③ 石灰水（呼吸）
- 暗い袋に植物を入れておく → 袋の空気を石灰水に通すと白くにごる（呼吸で CO₂）
- 対照：植物を入れない袋
④ 気体（試験管とオオカナダモ）：光を当てると泡（酸素）。線香が激しく燃える。
対照実験：調べたい条件だけを変え、ほかは同じにして比べる。
3. 消化と吸収
ここまでできれば十分
消化：食物の養分を、吸収できる小さな分子に分解すること。消化酵素が行う（体温くらいでよくはたらく、それぞれ決まった物質にだけはたらく）。
| 消化液（出る場所） | 酵素 | はたらく相手 |
|---|---|---|
| だ液（口） | アミラーゼ | デンプン |
| 胃液（胃） | ペプシン | タンパク質 |
| 胆汁（肝臓でつくられ胆のうにたまる） | 酵素なし（脂肪を細かい粒にする） | 脂肪 |
| すい液（すい臓） | アミラーゼ・トリプシン・リパーゼ | デンプン・タンパク質・脂肪 |
| 小腸の壁の酵素 | 最終段階 |
| 栄養分 | 最終的に | 吸収先 |
|---|---|---|
| デンプン | ブドウ糖 | 柔毛の毛細血管 → 肝臓へ（一部グリコーゲンとして貯蔵） |
| タンパク質 | アミノ酸 | 柔毛の毛細血管 |
| 脂肪 | 脂肪酸とモノグリセリド | 柔毛のリンパ管（再び脂肪になって） |
小腸：内側にひだ、その表面に柔毛（表面積を大きくして効率よく吸収）。 消化管：口 → 食道 → 胃 → 小腸 → 大腸（水分を吸収）→ 肛門。
だ液の実験（定番）
デンプン溶液に ① だ液 ② 水（対照）を入れ、**約 40℃（体温）**の湯で温める。
- ヨウ素液：デンプンがあると青紫色。① 変化なし（デンプンが消えた）、② 青紫
- ベネジクト液（加熱）：糖があると赤褐色の沈殿。① 赤褐色、② 変化なし → だ液がデンプンを糖に変えた。
4. よくある間違い
- 葉緑体と細胞壁を動物細胞に描く
- 「植物は昼は呼吸をしない」（昼も夜も）
- ヨウ素液とベネジクト液の色を入れ替える（ヨウ素＝デンプン＝青紫、ベネジクト＝糖＝赤褐色・加熱）
- 胆汁に消化酵素があるとする（ない）
- 脂肪の吸収先を毛細血管にする（リンパ管）
- 実験で「エタノールで脱色」の目的を「デンプンをなくす」とする（デンプンをなくすのは暗所に置く）
5. 自己チェック
- 植物だけ：細胞壁・葉緑体・液胞。核は酢酸カーミン
- 光合成：水 + CO₂ →（光・葉緑体）→ デンプン + O₂。呼吸は逆で昼夜
- ふ入り葉：暗所 → アルミ → エタノール脱色 → ヨウ素。BTB 黄→青
- アミラーゼ（デンプン）・ペプシン（タンパク質）・リパーゼ（脂肪）・胆汁は酵素なし
- ブドウ糖・アミノ酸→毛細血管、脂肪酸+モノグリセリド→リンパ管
6. 小テストへ
→ 小テスト（s2-07）
関連する単元
- 前提：s1-07 植物のつくり（葉・気孔）、s1-08 動物
- 次に進む：s2-08 血液の循環・排出・神経
- ここで使う考え方が出てくる：s3-05 生殖（細胞分裂）、s3-06 生態系（生産者・分解者）
参考資料
- 文部科学省『中学校学習指導要領（平成29年告示）解説 理科編』── 第 2 分野「(3) 生物の体のつくりと働き ア(ア) 生物と細胞 ア(イ) 植物の体のつくりと働き ア(ウ) 動物の体のつくりと働き（消化と吸収）」
受験のしらべ ／ https://juken-shirabe.pages.dev/koko/science/s2-07/ ／ 更新 2026-09-12